Лозарски ножици получиха победителите в тазгодишния конкурс за „Най- добро домашно вино” в Монтана. Емил Тодоров взе първите места и за бяло и за червено вино. Илиян Илиев е втори.
„С два захаромера отчитам сладостта на гроздето за да съм сигурен, че няма да сбъркам пропорциите, ако се налага да добавям вода или захар” разказа победителят. Всяка вечер в продължение на месец той претака съдържанието на бъчвата. Докато еликсирът се успокои. Двамата мъже купуват гроздето за домашно вино. Емил заложил тази година основно на „Мавруд”. Може би защото това е единственият български сорт, виното от който наистина старее.
21 проби домашни вина се състезаваха за отличието тази година в Монтана, пет от тях бели и 16 червени.
„Повечето стопани тази година бяха добавили билки във виното, импровизациите обаче не ги бяха направили по-добри” заяви, Пенка Кръстева, технолог по винопроизводство, която бе и председател на журито. Конкурсът се организира от НТС – Монтана и Общинско радио „Канал М“.






Коментари в сайта