За добро вино най-важен е мерака на майстора

Публикувано на 14/02/2013 13:01
/ прегледи: 387
/ в Архив
За добро вино най-важен е мерака на майстора

Красимир Перчинков  спечели приза за най-добро домашно бяло вино реколта 2012 в Монтана.  43-годишният мъж не копае лозе и не гледа загрижено градоносните облаци. Кехлибареният еликсир  е произвел от чист  „Мускат Отонел”, отгледан в лозята  във видинското сел о Винарово. Красимир прави вино вече 20 години, Според него в тази работа  най- важни са мерака и качеството на гроздето. Той предпочита червено, но не пренебрегва и бялото. Пие го в кристална чаша със столче, че „иначе не му сладко”. Пожелава си и догодина да направи такова вино.

Победителят в класиката „домашно червено” е от другия тип винари. Гледа три декара лозе край Боровци и пази вино в дъбови бъчви от всяка реколта.  Тодор Костадинов, който разбира и от сладкарство  къта в дъбови бъчви  винце от 5 поредни реколти. Откакто през 2008 почнал да работи лозето.

Конкурсът за най-добро домашно вино се организира в Монтана от Научно-техническия съюз и общинското радио вече  10 години. В това издание  се състезаваха  44 домашни вина, произведени от 31 монтанчани.

Share Button

Коментари в сайта

Все още няма коментари в сайта, вашият коментар може да е първият.


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


ДРУГИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ