ПРАЗНИК НА РЕКОЛТАТА В ГОРНА БЕЛА РЕЧКА

Публикувано на 23/10/2023 14:02
/ прегледи: 224
/ в Общество, Събития
Image5

Село Горна Бела речка събра гости от страната и чужбина за традиционния Празник на реколтата. Имаше пазар на стоки от региона, детска грънчарска работилница, етно музика и фюжън джаз – импровизации с инструменти от различни точки на света. По традиция в края на лятото село Горна Бела речка  събира в едно вековни традиции и съвременна култура. Празникът  на реколтата започна с  дегустации на местни продукти имаше обмяна на рецепти и семена, пазар на  вкусни неща – произведени от местните жители в техните градини разказа,  Мариана Асенова, организатор на празника

Да изучават и изследват местните обичаи,  природата и  историята като фактор за развитие на региона, това е целта на организаторите. Тази година те акцентираха върху запазване полезните качества на храната. „Един от тези начини е т. н. ензимирането, какъвто плод, зеленчук или билка харесвате прибирате, когато е в силата си, слагате в буркан – две трети от буркана  и заливате с мед, като внимавате да не ферментира и да стане на ликьор…не , че има нещо лош, но ако целта ви е да запазите билките … внимавайте,  иначе наздраве, препоръча М. Асенова.

Освен рецепти от Северозападния край, на празника на реколтата  бяха представени храни от Полша и Иран.

 

Share Button

Коментари в сайта

Все още няма коментари в сайта, вашият коментар може да е първият.


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


ДРУГИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ