Село Горна Бела речка събра гости от страната и чужбина за традиционния Празник на реколтата. Имаше пазар на стоки от региона, детска грънчарска работилница, етно музика и фюжън джаз – импровизации с инструменти от различни точки на света. По традиция в края на лятото село Горна Бела речка събира в едно вековни традиции и съвременна култура. Празникът на реколтата започна с дегустации на местни продукти имаше обмяна на рецепти и семена, пазар на вкусни неща – произведени от местните жители в техните градини разказа, Мариана Асенова, организатор на празника
Да изучават и изследват местните обичаи, природата и историята като фактор за развитие на региона, това е целта на организаторите. Тази година те акцентираха върху запазване полезните качества на храната. „Един от тези начини е т. н. ензимирането, какъвто плод, зеленчук или билка харесвате прибирате, когато е в силата си, слагате в буркан – две трети от буркана и заливате с мед, като внимавате да не ферментира и да стане на ликьор…не , че има нещо лош, но ако целта ви е да запазите билките … внимавайте, иначе наздраве, препоръча М. Асенова.
Освен рецепти от Северозападния край, на празника на реколтата бяха представени храни от Полша и Иран.







Коментари в сайта